|
|
Indonesische Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Eieren, olie, groenten, bouillon poeder, water, sambal, peper, evt zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer eieren los en bak hier een omelet van. Snijd de omelet in reepjes.
Doe wat olie in een soeppan en roerbak in de warme olie fijngesneden groenten. Bv een kant en klaar groentenpakket (thais, chinees, etc) of zelf alles snijden. Denk aan witte kool, rode paprika, stukjes sperzieboontjes, ui, tauge. Eerst de groenten doen die wat langer nodig hebben (bv de boontjes) en dan de rest erbij.
Na het roerbakken water erbij doen en lekker veel bouillon poeder. Rustig laten sudderen.
Omelet reepjes erdoor roeren. Afmaken met sambal en peper uit de molen. Evt zout erbij.
|
|
|